AnnaZtyle

Jag föredrar att steka köttbullarna i en stekpanna ihop med smör och lite rapsolja för då får de lite mer smak än när man ugnssteker dem.

Lägg de gärna i folieformar och frys in.

Ta sedan fram i god tid på julafton och värm i ugnen.

 

1 kg blandfärs 

1/2 dl ströbröd 

2 msk potatismjöl

1 dl grädde 

0,5 dl mjölk

1 tsk salt 

1/2 tsk vitpeppar 

1 tsk malen kryddpeppar

1 gullök

1 ägg

Smör

Rapsolja 

 

Blanda potatismjöl, ströbröd, mjölk och grädde i en bunke.

Låt det svälla i ca 10 min.

Skala och riv den gula löken på det grövsta på rivjärnet.

Blanda i den rivna löken, kalvfond och kryddorna.

Lägg i färsen och ägget.

Blanda om ordentligt med en gaffel eller med rengjorda händer!

Rulla i lite mindre bollar och stek i smör och lite rapsolja.