AnnaZtyle

Jo tack...!

 

Häromdan gjorde jag en grymt god kycklingrätt.

Billigt nu efter jul och hälsosamt😊

 

 

1kg kycklingdelar (Lår,klubba file)

2 st morötter

5 st potatisar

1 stor rödlök

1 näve babyspenat

1 röd paprika

2 st majskolvar

Salt

Svartpeppar

Grillkrydda

Olivolja

 

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg kycklingdelarna i en långpanna.

Krydda med salt, peppar och grillkrydda.

Ringla över lite olivolja.

Låt kycklingen stekas i ugnen i ca 20 min.

Under tiden skala lök, morötter, potatis och paprika.

Dela i mindre bitar.

Skär majskolven i ca 4 delar.

När 20 min har gått blanda i resten av ingredienserna i lånpannan.

Krydda även grönsakerna.

Ringla ev över mer olja.

Ugnsstek i ytterligare 30 min.

Lägg på ugnsfolie om grönsakerna får för mycket färg.

Ta ur lånpannan och strö över lite babyspenat.

 

Servera gärna med en kall sås som ni snabbt slänger ihop med hjälp av lite turkisk yoghurt, salt, mango chutney och sweet chilli sås!