AnnaZtyle

Kanelbullar i all ära men jag föredrar faktiskt rimbobullar en aning mer ;)

 

Swooop sa det bara hemma hos mig efter att bullarna var klara!

Ett bevis på att de var riktigt smarriga då..

Jag hittade ett gammalt recept -urklkipp på dessa goda bullar så nu tycker jag ni ska överraska familjen med härligt nybakta rimbobullar!

 

25 gram jäst för söta degar

2 dl kall mjölk

200 gr rumsvarmt smör

2 msk socker

2 tsk vanijsocker

6 dl vetemjöl

 

 

100 gram smör

3 msk socker

2 tsk vaniljsocker

 

1 uppvispat ägg

1,5 dl florsocker

1 msk vatten

 

 

Smula ner jästen i en bunke och tillsätt mjölken.

Rör om tills jästen löst sig.

Skär smöret i små fyrkanter och blanda i

med de övriga ingredienser i bunken tills  det blir en jämn deg.

Kavla sedan ut degen på ett mjölat bord till ca 40x40 cm.

Skär sedan i fyrkanter 8x8 cm.

 

Rör samman ingredienserna till fyllningen och lägg en liten klick i mitten på varje fyrkant.

Vik ihop alla hörnen över fyllningen och tryck ihop försiktigt.

Lägg bullarna i aluminiumformar och ställ på en plåt.

Låt de sedan jäsa under en bakduk i två timmar.

 

Sätt ugnen på 225 grader.

Vispa ägget och pensla bullarna.

Grädda I mitten av ugnen I ca 8 min.

Ta ut bullarna och låt de svalna av.

Blanda sedan florsocker och vatten och häll sedan glasyren över bullarna.

Låt det sedan stelna.

 

Ät och njuuut!