AnnaZtyle

 

 

Älskar soppor och så är det billigt och nyttigt.

Jag brukar göra soppa på torsdagar men då mina kids oftast ratar mina soppor så brukar det även bli pannkakor till.

 

Godast att ha till soppa är givetvis hembakat bröd!

Detta brödrecept passar perfekt till!

 

1 purjo

2 st morötter

1/2 rotselleri

1 paket bacon

Fryst persilja

1 dl röda linser

1 liter vatten

1 hönsbuljongtärning

1 grönsaksbuljongtärning

Ev lite crème fraiche

Salt

Peppar

 

 

Ansa och skär purjon i bitar.

Skala morötter och rotsellerin och skär i mindre fyrkanter.

Stek alltsammans i lite olivolja i en stor kastrull.

Häll över vattnet och lägg i buljongtärningarna och strö över lite fryst persilja.

 

Koka upp vattnet och häll i linserna, rör om och

låt småputtra i ca 15 min.

Under tiden klipp bacon i små bitar.

Knaperstek dem och strö sedan över soppan.

Vill man ha en lite mer krämigare variant så klicka i några matskedar crème fraiche.

 

Servera genast med nybakt bröd att doppa till!