AnnaZtyle

 

 

500gr fläskfile

1 hackad gullök

1 pkt gorgonzola 200 gram

1 msk kalvfond 

1 dl vatten

2 dl grädde 

Maizena

 

1 färsk broccolibukett

2 rödlökar

2 nävar Haricoverts

2 msk kikkoman soja

1/2 dl vatten

Salt

Svartpeppar

 

Putsa och skiva fläskfilen i cm tjocka skivor.

Stek filebitarna i en stekpanna i lite smör, salta och peppra.

Lägg upp bitarna på ett hushållspapper.

Stek den hackade gullöken i en gryta/kastrull.

Häll över vatten och grädde och koka upp.

Häll i kalvfond och smula ner gorgonzolan.

Låt småputtra tills osten smält.

Salta och peppra efter smak.

Lägg i file bitarna i såsen och låt de bli genomvarma.

 

Dela boccolibuketten i mindre bitar.

Skär rödlöken i skivor.

Stek löken och broccolin i lite smör.

Lägg i haricovertsen, salta och peppra och häll över sojan och vattnet.

Låt grönsakerna småputtra tills det mesta utav vattnet kokat bort och grönsakerna blivit lite mjuka.

Servera ihop med köttet och såsen.