Helstekt kyckling i ugn
Billig och enkel vardagsmat gillar vi eller hur?
Ingredienser 5-6 port.
2 st hel färsk kyckling.
Soja
Vitpeppar
Salt
Grillkrydda
Smör
Sätt ugnen på 200 grader.
Pensla kycklingen runt om med soja.
Salta, peppra och krydda kycklingen med grillkrydda rikligt runt om.
Lägg de sedan på en smord ugnsfast form.
Ugnsstek kycklingen 30 min på 200 grader.
Efter 30 min öppna ugnen och ös 1 dl vatten över kycklingen.
Vänd dem, sänk värmen till 175 grader
och ugnsstek i ytterligare 30 min.
Sås
3 msk smör
2 msk mjöl
2 dl spa från kycklingen
1 dl grädde
1 dl mjölk
Salt
Peppar
Soya
Gör såhär
Smält smöret i en kastrull.
Vispa ner mjölet.
Häll av spa från kycklingen genom en sil.
Spä med spadet, mjölk och grädde.
Koka upp under omrörning.
Spä med lite vatten om såsen blir för tjock.
Salta och peppra efter tycke och smak.
Häll ev i lite mer soja
Servera med en god salad, potatis och svartvinbärs gele