Citronbiskvier
Hej!
Här kommer ett recept på små godbitar som inte är så jätte krångligt att göra.
Ingredienser ca 20 st:
300 gr mandelsmassa
1/2 dl socker
1 äggvita
Smörkräm
150 gr rumsvarmt smör
2 äggulor
2,5 dl florsocker
Rivet skal från en citron
200 gr vit choklad till att doppa biskvierna i.
Gör såhär:
1.Sätt ugnen på 175 gr. Riv mandelmassan grovt. Vispa ihop med äggvitan och sockret.
2.Spritsa ut smeten till runda bottnar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 10 min. Lägg sedan bottnarna på ett galler och låt de svalna helt.
3.Rör ihop smörkrämen, bre sedan krämen lite toppigt på den platta sidan av bottnarna och ställ i frysen ca 1 tim.
4.Smält den vita chokladen och håll i botten på biskvin och doppa i chokladen.
5.Förvaras i kylskåp eller i frysen.
Mums filibabba!