Lax nuggets med sesamfrön
Nuggets är ju bara så gott!
Mina kids dippade laxnuggets i ketchup, själv gjorde jag det enkelt för mig och MrP och kokade nudlar och hyvlade morötter som vi åt till.
Jag blandade nudlarna i en hemmagjord marinad.
Lax nuggets kan nog bli riktigt gott som topping på en sallad också!
Ingredienser 4 port.
4 portionsbitar lax
Seasamfrön
Salt
Rapsolja
Marinad till nudlarna
3 msk jordnötsolja
1 msk fisksås
2 msk oystersauce
1 finhackad chili
Saft från en lime
1 tsk finriven ingefära
Gör såhär
Dela laxen i fyrkanter.
Häll sesamfrön i en skål och rulla laxbitarna i fröna så det täcker runt om.
Salta och stek i rikligt med rapsolja.
Stek bara någon minut på varje sida, de blir snabbt klara!
Blanda alla ingredienserna till marinaden.
Koka nudlarna enligt förpackning, lägg i hyvlade morötter i vattnet när det återstår en minut kvar.
Häll av allt vatten och häll marinaden över nudlar och morötter, blanda om.
