AnnaZtyle

Älskar grönsaker i alla dess former!

Skulle lätt kunna bli vegetarian.

Häromdan tog jag det som fanns i kyl och skafferi och det blev till en kanon god

 middag!
Steker man grönsakerna så förhöjer man smaken betydligt.

Denna grönsaksblandning passar till allt!

Jag hade mina grönsaker till den här kycklinggratängen!

 

 

 Ingredienser ca 4 port.

 

1 stor rödlök

1 stor gullök

1 röd paprika

1 broccolihuvud 

En nypa socker

Salt 

Svartpeppar 

Fisksås 

1/2 dl vatten

Smör

 

 

 

Dela löken i "båtar"

Skär paprikan i större bitar.

Börja med att skära stammen/stjälk på broccolin i skivor.

(Allt på en broccoli kan användas)

Dela sedan resten av broccolin i mindre bitar.

 

Stek lök, paprika och broccolistjälk bitarna i smör i en stekpanna.

Strö över lite salt, socker och peppar.

Lägg sedan över grönsakerna på ett fat.

Fräs resterande broccoli hastigt i smör.

 

Häll över några tsk med fisksås och vattnet.

Koka upp snabbt i pannan och blanda sedan ner övriga grönsaker igen.