Falukorv i ugn med bostongurka
Falukorv, barnens favorit och billig matlagning!
Här kommer ett recept med bostongurka och chilisås serveras med blomkålsmos.
Ingredienser 4 port.
1 falukorvring
2 gullökar
2 st tomater
1 brk lätt crème fraîche
1,5 dl chilisås
1 dl bostongurka
Salt
Cayennepeppar
Gör såhär
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela falukorven på mitten.
Skär små snitt i korven och fördela bostongurka och skivad gullök i snitten.
Lägg klyftade tomater och skivad lök runtom korven i formen.
Blanda crème fraîche och chilisåsen i en bunke.
Salta och peppra med cayennepeppar.
Klicka över blandningen på korven och stek i ugn i 30 min.
Blomkålsmos
1 blomkålshuvud
1/2 brk crème fraîche
Smör
Malen vitpeppar
Salt
Gör såhär
Dela blomkålen i mindre bitar, stammen får gärna vara med.
Koka upp saltat vatten.
Lägg i blomkålen och låt koka i 10 min.
Häll sedan av allt vatten.
Mixa blomkålen med en stavmixer.
Lägg i en klick smör och crème fraîche.
Salta o peppra efter smak och tycke.
