AnnaZtyle

Ett litet middagstips!

God fiskgratäng med massor utav färsk pepparrot i och toppad med mycket parmesanost :)

1 färsk blomkålshuvud

600 gr torskfile (helst färsk)

1 dl riven färsk pepparrot 

175 gr philadelphiaost med pepparrotssmak

2 dl grädde 

2 msk fiskfond 

Saft och rivet skal från 1/2 citron 

Parmesanost 

Citrontimjan

Salt och vitpeppar efter smak o tycke

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär fisken i mindre bitar och lägg i en smord ugnsform.

Pressa över citronsaft och salta.

Blanda grädde, philadelphiaost, riven färsk pepparrot, fiskfond, rivet citronskal vitpeppar och salt i en bunke.

Häll blandningen över fisken, strö sedan över rikligt med riven parmesanost.

Gratinera i ugnen ca 20 min.

Riv blomkålen på det grövsta på rivjärnet.

Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull.

Häll i blomkålen och koka i ca 3 min.

Garnera fisken med citrontimjan.